看过迪士尼动画大片《恐龙》的观众一定还记得里面那两只凶神恶煞的肉食性恐龙，它们行动隐蔽，穿行于石林之间，追踪那些虚弱的植食恐龙。它在暴风雨中出现的镜头真的还是挺恐怖的，头上的一对短角更是为它们增添了几分气势。

这部影片中出现的猛兽就是食肉牛龙，它们是一种非常著名的兽脚类恐龙，它们生活在晚白垩纪的南美洲大陆，是当地生物圈食物链顶端的巨型掠食者。食肉牛龙的骨骼化石在南美洲的多处地点发现，特别是在阿根廷的巴塔哥尼亚发现的骨架非常完整，甚至有的化石还保存了皮肤的印痕，看上去其生前的皮肤鳞片都应该是非常华丽。

牛龙长着一个巨大的脑袋，其眼镜上面还引人注目地长了一对非常突出的骨质的像牛角一样的东西。这样的装饰有什么用呢？长期以来，众说纷纭。现在流行的说法是，这些牛角除了作为交配时恐吓对手的标志，也可能如现今植食动物那样为争夺交配权而进行撞角一类的竞争。此外，在抵抗强大的天地时，这只角也是极其为重要的武器。

食肉牛龙有两三辆小轿车那么长，它们的头骨结构表明其头部肌肉发达，但是其颌骨及下颌骨则不如其他巨型肉食性恐龙类那样强而有力，有古生物学家甚至认为这样的下颌不但无法与其他角鼻龙类争夺、厮杀，甚至连捕猎大型的植食性恐龙都比较困难。但是令人意外的是，虽然食肉牛龙长着血盆大口，它们的牙齿却细小而紧密，这一奇怪特征使得当今各国古生物学家对它的生活习性产生了很多的猜测。

除了奇怪的牙齿外，食肉牛龙的前肢也很奇怪，和它巨大的体形比起来，前肢简直小得可怜，而且极不发达，就是以前肢短小著称的暴龙也要比它们强壮，所以许多第一眼见到它的，还以为这对超短的指爪是直接从肘部出来的。但食肉牛龙那两条长而强壮的后退使它比其他一些大型肉食性恐龙灵敏得多，它可以迅速的扑向猎物，在猎物还没反应过来时就将它们抓获。

食肉牛龙的体重差不多和一辆小轿车一样重，几乎和一头大象一样高，并用两条后腿奔跑。食肉牛龙长长的脊柱像一根大梁挑起下面的重量。从肩部排到臀部长长的肋骨保护并支撑着牛龙的内脏。如果没有长长的尾巴，牛龙根本不可能保持高速运动。因为在运动时，牛龙的那天长长的、矫健的尾巴起着至关重要的平衡作用并且能很好的控制方向，就是汽车的方向盘一样。 

与巨大的暴龙相比发现比较晚的食肉牛龙在个头上要低矮一些，而且它没有暴龙那样粗壮。实际上，牛龙的体形比较细长，这样矫健的体形有助于它们快速的奔跑。虽然南美洲发现过许多著名的恐龙，但是牛龙无疑是其中最闪亮的一颗星。

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